一、自动化智能化的温度监测在酒糟发酵进程的首要效果

　　酒糟发酵进程中，温湿度在其间起到了首要的效果：适合的温度关于酒糟的发酵起到较志趣的推进效果，让我们得到愈加志趣的发酵效果，探究出酒糟发酵最科学合理的温湿度，这关于进一步行进酒的口感、质量有很首要的含义，为公司行进市场竞争力，行进酿酒的自动化程度都有十分首要的效果。

　　当时我国广泛选用较传统的酒糟测温方法：即经过人工将玻璃温湿度传感器刺进酒糟堆内进行人工丈量与记载，这么的操作方法存在以下缺少：

　　1、玻璃温度计本身长度有限，一般不超越0.3米,这对一个窖池所具有深度（一般在2-3米）来说，英斯特科技温湿度彻底不行能丈量出较深方位处的酒糟温度，只能测酒糟堆最外表的温度，这么就无法反映出窖池内的温度，其实习含义大大扣头。

　　2、作业量大，记载不及时，功率低。关于较大型的发酵室，每个发酵室内有几十甚至数百个监测点，并且会有多个发酵室，这么的计划，组织一个工人，从头到尾丈量一次温度就需要4-6个小时，一天下来能记载2次温度就不错了，并且工人会很累，长时间以往有些吃不消，一起记载的数据不一样步，可比性差，选用的数据实习含义小，作业功率十分低，假设增加工人数量，必定增加生产成本。

　　3、数据不具有连续性，很难查询发酵进程中温度改动的趋势，不便于对发酵进程做出体系的分析与区分，倒运于发酵技术的改善与行进。1天的记载数据只短短的几个时间段，并且假设是黑夜特别是深夜到天亮这段，凭人工记载很难确保记载数据的真实性与有效性，一起也无法对工人进行监管。

　　4、人工记载数据录入过失或漏记的状况时有发生，一起不一样工人因为测点方位难以一起，测得数据的可比性较差，关于深达1.5米以上的酒糟池一般的温度计也很难测到很深的本地，只能测得较外表的温度，难以反映酒糟池不一样深度处的温度状况，难以确保数据录入的正确性和完整性。

　　5、监测数据不行溯源，零星的一些数据，很难确保数据的连贯性与可追溯性，记载在本上的数据如要录入电脑又要花费很多精力，不便于处理。

　　6、较陈旧的数据监测与记载方法，与现代化、信息化、自动化的公司展开理念与展开方向方枘圆凿，必定会对公司的展开发生倒运的影响，与时俱进，改善与行进酒糟发酵进程温度监测的方法，选用现代化、自动化、智能化的监测与处理方法是我们每个公司有必要注重和优先展开的重中之重，迫在眉睫，最首要的事半功倍，含义严峻！

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　　二、智能化的酒糟测温体系十分志趣的处理了上述的各种疑问，是各大酒厂争相选用的温度监测计划。

　　酒糟发酵温湿度监测体系计划

　　智能化的酒糟发酵进程温度监测，其结束方法如下所述：

　　1、经过温湿度传感器替代传统的测温东西（温度计、温度表等），如我司英斯特温湿度传感器主，温湿度监控系统等。

　　选用不锈钢金属外壳封装，内部填充绝缘导热资料密封而成。本商品具有体积细巧、反响活络、种类丰富、防水抗震等特征，可广泛用于环境温度、气体温度、液体温度、物体外表温度、冷冻冷藏温度等各种类型的温度丈量。

　　2、关于酒糟内湿度丈量，英斯特科技开发适用于丈量酒糟内部湿度巨细的传感器，其商品具有体积细巧、坚固耐用、防水防潮、反响活络特征。

　　3、将很多监测点数据传输到缩合测控箱，便于会集闪现，并经过数字通讯，将悉数数据实时闪现到基地计算机中，这么就可以经过电脑来会集监测与处理各个发酵池的温度，将悉数酵池经过编号，使软件测点与实习布点一一对应。体系设有声光报警功用，关于出现异常的本地实时报警，做到监测与报警同步，结束现代化的酒糟发酵监管，然后替代了传统的丈量方法，这关于行进作业功率，行进监测精度与智能化、自动化都有十分大的含义。这种监测方法已得到不断增加酒厂的等待。